โปเตโต้เวจ (Potato Wedges)
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 2-3 หัว (หั่นเป็นชิ้นเวจส์)
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนชา
- ไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
- ออริกาโน่แห้ง 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 2-3 กลีบ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา
- พาร์เมซานชีสขูด (ถ้าต้องการเพิ่มรสชาติ)
วิธีทำ
1. เตรียมมันฝรั่ง: ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเวจส์ขนาดเท่า ๆ กัน ไม่ต้องปอกเปลือก
2. ปรุงรส: ผสมมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอก กระเทียมสับ โรสแมรี่ ไทม์ ออริกาโน่ เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี
3. อบในหม้อไร้น้ำมัน: วางมันฝรั่งที่ปรุงรสแล้วในตะแกรงหม้อไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิที่ 180°C อบประมาณ 15-20 นาที หรือจนมันฝรั่งสุกกรอบ (สามารถเขย่าตะกร้าระหว่างอบเพื่อให้มันฝรั่งสุกทั่วถึง)
4. เสิร์ฟ: นำโปเตโต้เวจออกจากหม้อไร้น้ำมัน โรยพาร์เมซานชีสขูดเพิ่มเติม (ถ้าต้องการ) พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ คู่กับซอสที่ชอบได้เลย
Potato Wedges
#สูตรอาหาร #สูตรอาหารไทย #อาหาร #อาหารไทย #อาหารเช้า #อาหารอร่อย #อาหารอีสาน #อาหารตามสั่ง #streetfood
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น